한식조리 더덕구이

더덕구이(30) 1.더덕씻어ㅡ소금물 2.더덕+방망이 3.양념장ㅡ고추장+7대양념 ㅡ더덕+유장(간장,참기름) 구비ㅣ ㅡ양념발라 굽기 (만들기) 더덕구이 1.더덕씻어ㅡ소금물에 담가놓는다. 2.더덕을 건져서 반을갈라 길이는 5cm 가량 썰어 방망이로 두들겨 놓고 유장(간장,참기름) 처리 해준다. 3.양념장ㅡ고추장+7대양념(간장,설탕,후,참,깨,파,마늘) 4.석쇠에 유장처리해둔 더덕을 초벌구이한다음 좀 식혀서 만들어 놓은 양념장을 발라 살짝만 구워준다. 양념이 고르지 않으면 한번더 발라준다.
카테고리 없음 2019. 7. 3. 19:09
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