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한식조리사실기 콩나물밥

따따옹이 2019. 6. 26. 16:09
콩나물밥(30분)
콩나물ㅡ꼬리제거
소고기 0.3*5-6cmㅡ간장,참기름,파,마늘

냄비ㅡ쌀1컵,물1컵
쌀 ㅡ콩나물ㅡ소고기
중불ㅡ약불,ㅡ뜸들이기(5분이상)

(만들기)
1.콩나물은  꼬리를 떼어 놓는다
2. 소고기는 0.3*5-6cm로 썰어 간장,참기름,파,마늘로 재어놓는다.
3.냄비에 쌀과 물을 1:1로 섞어
콩나물 ㅡ소고기 올려놓고
중불로 시작해서 끓기 시작하면서
김이 올라오면 약불로해서
어느정도 익으면 끄고 뜸들인다.
5분정도
*밥할때 뚜껑위에 찬수건 올리면 넘침 방지